Amsterdam Late-Night Dining: De Beste Midnight Menus van de Stad

Zoek je laat op de avond nog wat te eten in Amsterdam? Je bent lang niet de enige. Voorbij de Dam en het Rembrandtplein zie je juist na middernacht allerlei plekken tot leven komen. Niet alleen de shoarmatenten en FEBO, maar ook restaurants waar je tot diep in de nacht gewoon aan tafel kunt schuiven. Vooral in buurten zoals De Pijp, Oost en Amsterdam-Noord is de keuze opvallend ruim, zeker als je kijkt naar lokale klassiekers zoals broodje pom, Surinaamse roti of verse dim sums.

Veel Amsterdammers weten het: als je midden in de nacht honger krijgt, zit je bij De Foodhallen eigenlijk altijd goed. Of denk aan Collins in Amsterdam-Noord, waar de keuken tot 03.00 uur openblijft voor allerlei stevige bites en burgers. Even geen zin om te gaan zitten? Snackbars zoals Snackbar Van Dobben en de beroemde Febo zijn écht 24/7 open en bieden alles van kroketten tot vegan snacks.

• Eten na middernacht: waar kun je écht terecht?
• Lokale favorieten en unieke adressen
• Handige tips voor het Amsterdamse nachtleven
• Hoe kies je jouw late-night spot?

Eten na middernacht: waar kun je écht terecht?

Heb je tijdens een nachtje stappen of na het werken opeens trek? Dan hoef je in Amsterdam niet bang te zijn dat je zonder eten komt te zitten. Veel restaurants en snackbars houden hun deuren tot ver na middernacht open. En in bepaalde buurten loopt het ‘s nachts bijna net zo hard als overdag.

In het centrum kom je klassieke plekken tegen waar iedereen wel eens is geweest: FEBO op het Leidseplein is 24 uur per dag open, net als Snackbar Van Dobben vlakbij het Rembrandtplein. Voor de snelle trek zijn deze plekken ideaal – niemand wil te lang wachten als de klok tegen drieën loopt. Ook veel shoarmatenten, zoals Maoz en Sefa, blijven tot 4 of zelfs 5 uur open.

Buiten de klassieke snacks is er verrassend veel keuze. De Foodhallen, bekend om hun diverse kraampjes, blijven op vrijdag en zaterdag tot 1 uur ‘s nachts open. In Amsterdam-Noord kun je bij Collins Kitchen nog tot 03:00 uur ‘s nachts terecht voor burgers, crispy chicken en friet, perfect na een avondje NDSM-werf.

Ben je meer van de internationale keuken? De Surinaamse toko's rondom de Albert Cuyp, zoals Roopram, serveren tot laat roti of broodje bakkeljauw. Chinatown (Zeedijk) is een walhalla voor dim sum tot 2 uur ‘s nachts, vooral bij toko’s als Nam Kee en Oriental City.

• FEBO Leidseplein: 24/7 open voor automatiek-snacks
• Snackbar Van Dobben: dag en nacht open (behalve zondag!)
• Collins Kitchen (Noord): tot 03.00 uur vrijdag/zaterdag
• Foodhallen: tot 01.00 uur op vrijdag/zaterdag
• Chinatown (Zeedijk): tot 02.00 uur bij sommige toko’s
• Maoz/Sefa: vaak tot 04.00 of zelfs 05.00 uur in het weekend

Hier vind je een overzicht van populaire plekken en hun openingstijden:

Belangrijk om te weten: grote groepen kunnen soms geweigerd worden aan het einde van de nacht, dus als je met veel mensen bent, bel dan even vooraf. En vergeet de fiets of nachttrein niet – sommige plekken zijn alleen bereikbaar als je niet bent aangewezen op het OV na middernacht.

Lokale favorieten en unieke adressen

In Amsterdam zijn er echt nachthappers waar iedereen weleens terechtkomt, of je nu nuchter of net uit de kroeg komt rollen. De meeste mensen denken direct aan FEBO, waar je kroketten gewoon uit de muur trekt, maar er is meer dan dat. Midden in het centrum vindt bijna iedereen Snackbar Van Dobben, al decennialang beroemd om hun broodjes bal en ossenworst – tot diep in de nacht vers te krijgen.

Weleens in de Foodhallen geweest na elf uur 's avonds? Hier heb je een mix van keukens: van Vietnamees tot burgers en bitterballen. Het is vaak druk, dus als je met een groep bent, scoor je hier makkelijk voor iedereen iets lekkers tot minstens 01.00 uur. Een andere tip: bij Jacketz kun je tot sluitingstijd (01.00 uur in het weekend) aardappels met allerlei vullingen eten, best lekker als je pizza zat bent.

Voor wie buiten het centrum zoekt: in Amsterdam-Noord is Collins een echte hotspot. Hun keukens zijn open tot drie uur 's nachts en ze staan bekend om hun nachtbites, goede burgers en vega-opties. Richting De Pijp is Tjin’s Toko nog een geheim wapen. Tot middernacht kun je hier Surinaamse broodjes scoren – ideaal als je na een avond stappen nog trek hebt in broodje bakkeljauw of kip kerrie.

• Snackbar Van Dobben: Klassieker sinds 1945, open tot diep in de nacht. Broodje bal is legendarisch.
• FEBO: Snackmuur, altijd open, altijd druk. Ook vega opties tegenwoordig.
• Collins Amsterdam-Noord: Burgers, spicy bites en vega tot 03:00. Groot terras voor nachthangers.
• Foodhallen: Allerlei keukens, ideaal met groepen, open tot na middernacht.
• Tjin’s Toko: Surinaamse klassiekers, open tot laat. Goed voor wat warms en kruidigs.
• Jacketz: Gepofte aardappels met vullingen. Comfortfood na een lange nacht.

Uit onderzoek van het Parool uit 2024 blijkt dat vooral horecazaken in De Pijp en Amsterdam-Noord hun openingstijden hebben verruimd vanwege de groeiende vraag naar late-night dining. Gemiddeld gebleven Amsterdammers na 00:00 thuis? Ongeveer 20%. Maar liefst 80% pakt nog een hapje mee, vooral tijdens het weekend.

Het loont om bij twijfel altijd eerst even te checken of je favoriete plek die nacht echt open is. Vooral na evenementen of op feestdagen wil het schema nog weleens schuiven. Apps als Google Maps zijn vaak redelijk up-to-date, maar een korte belletje voorkomt teleurstelling aan de deur.

Handige tips voor het Amsterdamse nachtleven

Blijf je laat hangen in Amsterdam en heb je ineens trek? Hier een paar dingen waar je rekening mee moet houden, zodat je vooral niet voor een dichte deur belandt. Veel plekken rond Leidseplein, de Wallen en het Centraal Station zijn tot laat open, maar sommige keukens sluiten al voor middernacht. Check altijd even Google Maps of de site van het restaurant voordat je vertrekt, want openingstijden wisselen nog wel eens.

Voor wie lang tafelen te laat vindt of onderweg van club naar huis is, heb je altijd wel een Amsterdam avondwinkel of nachtwinkel in de buurt. Denk aan Avondwinkel Sterk op de De Clercqstraat, waar je tot 03.00 uur drankjes en snacks kunt scoren. In het weekend zijn er zelfs plekken die tot 07.00 uur open zijn, al moet je dan meestal genoegen nemen met de standaard snacks en frisdrank.

• Betaal meestal gewoon met pin, want contant geld wordt op veel plekken ’s nachts niet meer aangenomen.
• NS en GVB rijden ’s nachts minder; de nachtbus (de N-lijnen) zijn vaak je enige optie voor OV. Check van tevoren het schema, want die bussen rijden maar eens per uur.
• Flitsbezorgers zoals Gorillas en Getir zijn tot in de late uren actief in grote delen van de stad, mocht je juist thuis willen bestellen.
• Veel restaurants en snackbars aan de grachten bieden pick-up aan. Zo kun je tijdens een nachtelijke wandeltocht makkelijk iets meenemen zonder te wachten op een bezorgdienst.
• Ben je met een grote groep? Reserveren is op veel plekken ’s nachts niet nodig, maar bij populaire tenten zoals Cannibale Royale kan het druk zijn—eventjes bellen bespaart wachttijd.

Tot slot: wil je echt lokaal eten proeven? Ga dan voor een kapsalon of een zuurdesembroodje met oude kaas—dat zijn snacks waarvan elke Amsterdammer weet dat je die altijd kunt vinden, zelfs wanneer de stad al rustig lijkt te worden.

Hoe kies je jouw late-night spot?

Een goede Amsterdam late-night dining spot vinden is geen kwestie van toeval. Het hangt van een paar simpele maar belangrijke dingen af: locatie, openingstijden, het soort eten en de sfeer. Vooral na middernacht wil je snel weten waar je aan toe bent. Je zit niet te wachten op een half uur fietsen, dichtgetimmerde deuren of een menu met alleen maar friet.

• Locatie – De meeste mensen blijven hangen rond het centrum, De Pijp of Noord. Kijk vooraf of het OV nog rijdt (NS, GVB nachtbussen) of dat er nachttaxi's beschikbaar zijn (TCA, Uber werkt hier ook na 01.00 uur.)
• Openingstijden – Niet elk restaurant is echt laat open. Veel plekken sluiten al rond 23.00 uur. Check dus altijd de actuele tijden op Google of de website zelf, vooral op maandag en dinsdag.
• Type eten – Wil je een warme maaltijd, Aziatische snacks, halal burgers, vega opties of gewoon comfort food? Amsterdam heeft voor elk wat wils, van The Butcher tot FEBO tot Ashoka voor Indiaas.
• Sfeer – Na een nacht stappen wil je misschien geen chique diner. Zoek plekken waar je relaxed binnenvalt en waar je ook welkom bent in je uitgaanskloffie. Trek je niets aan van dresscodes bij snackbars of eetcafés.

Volgens een recente peiling van Amsterdammer.nl kiest 48% van de locals hun nachthap vooral op basis van "snelle service en goede prijs," terwijl 36% sfeer belangrijk vindt en 16% vooral let op speciale dieetwensen zoals vegetarisch of glutenvrij.

Check voor je gaat of reserveren nodig is (sommige hotspots zitten zelfs ’s nachts vol) en houd rekening met wachttijden bij populaire zaken zoals Cannibale Royale en Van Dobben. Tip: vaak kun je ter plekke even bellen of er nog plek is, dat werkt sneller dan online.

"Niemand wil na middernacht zoeken naar eten en voor een dichte deur staan, dus check altijd even vooraf of je favoriete tent echt open is," tipt foodblogger Mark Wolterink van Parool Eten & Drinken.

Zoek je iets specifieks, zoals halal, veganistisch, lactosevrij of Aziatisch streetfood? Amsterdam heeft meer late-night mogelijkheden dan je denkt, maar het loont om gericht te zoeken per wijk: De Pijp voor Midden-Oosters, Oost voor Kebabs en Dim Sum, Centrum voor klassiekers en Noord voor hippe burgerzaken.

Met deze tips bespaar je jezelf teleurstelling, lege magen en afgefietste kilometers. Gewoon even snel checken en je midnight craving krijgt een flinke upgrade.